Am vergangenen Donnerstag, dem 28. November 2024, besuchten die Seniorinnen und Senioren der Gemeinde Mülheim an der Ruhr die Großbäckerei Bolten.
Der Leiter der Großbackstube, Gemeindemitglied Bruder Thomas Wichert, hatte hier als Gastgeber diesen Besuch vorbereitet. Zunächst trafen sich alle im großen Besprechungsraum der Verwaltung.
Hier wurden die Anwesenden über die Firmengeschichte und deren Entwicklung informiert.
Anschließend ging es in die Produktionsräume, um hier einen Einblick in die handwerkliche Arbeit zu erhalten. Unter den Anwesenden waren auch einige, die in ihrer jungen beruflichen Tätigkeit in einer Backstube gearbeitet hatten. Diese stellten fest, dass es seit den letzten 50 Jahren erhebliche Unterschiede in der Herstellung unserer heutigen Backwaren gibt.
Thomas Wichert informierte aufgrund der vielen auftretenden Fragen aller Anwesenden über die Details und Geheimnisse der Fertigungstechniken in einer heutigen Großbäckerei.
Nach Beendigung der umfangreichen Besichtigungstour durch die unterschiedlichen Abteilungen durfte es nicht fehlen, auch von den Köstlichkeiten zu probieren. Die nahegelegene Bäckerei war Gastgeber für Kaffee und Kuchen.
28. November 2024
Text:
W. Boy,
vom Lektorat editiert
Fotos:
Gundula Müller
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