In der Backstube der Bäckerei „Bolten“ wurden die Kinder der Gemeinde Mülheim an der Ruhr am Samstag, den 05. Oktober 2024, zu „Junior-Bäckern“.
Thomas Wichert, Produktionsleiter bei „Bolten“, erklärte ihnen zunächst, wo die Backzutaten herkommen und welche Zutaten man für die Zubereitung eines Brotteigs benötigt.
Während diese in der Rührmaschine vermischt wurde, konnten die Kinder rohe Weckmänner mit Rosinen und Mandeln gestalten. Anschließend mussten diese warm und feucht gelagert werden.
In der Lagerzeit der Weckmänner formten die „Junior-Bäcker“ mehrere Roggen-Mischbrote und brachten diese später in den Ofen.
Danach waren die Weckmänner wieder dran. Sie mussten nun noch mit Eigelb bestrichen und wurden dann für kurze Zeit gebacken. Anschließend halfen alle dabei die 160 Weckmänner zu verpacken.
Am Ende des interessanten Besuchs in der Bäckerei „Bolten“ überreichte der Kinderbeauftragte der Gemeinde, Priester Jens Eickmeier, ein Geschenk an Thomas Wichert als Dankeschön für seine Zeit und Mühe .
5. Oktober 2024
Text:
Nick Eickmeier
Fotos:
Nick Eickmeier
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